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秋季八款养生汤做法 营养十足润肺去燥

发表日期:2014-09-19 00:00 | 来源 :未知 | 点击数: 次 

  汤汤水水永远是秋天必不可少的!秋季天气干燥喝汤养生可以润肺去燥,煲鸡汤、煲鸭汤、烧鱼汤排骨汤萝卜汤,这些养生汤其实很简单,完全无需厨艺,只要准备好食材和配料,用老火慢慢炖就是了,下面就一起来看看秋季八款养生汤做法。

  一、木瓜排骨汤

  主料:排骨500克

  辅料:木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少

  做法:

  1、木瓜削皮,去籽,切大块;

  2、锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净;

  3、砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时;

  4、放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟,加少许盐调味即可;

  二、萝卜羊肉汤

  主料:羊肉500克、白萝卜500克

  辅料:大枣7-8颗、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量、油泼辣子适量

  做法:

  1、羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时,再放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出用热水将浮沫冲洗干净;

  2、白萝卜去皮切成滚刀块备用;

  3、香菜、青蒜苗洗净切碎备用;

  4、取砂锅,放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水,开大火烧开后,撇去浮沫,淋入黄酒,改小火炖1-1.5小时;

  5、把白萝卜块放入砂锅,大火烧开转小火继续炖30分钟左右,至萝卜软烂,加适量盐和胡椒粉调味即可;

  6、上桌时,根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。

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